都說不懂布朗山茶，就不能算真正的做茶人。說到普洱茶，那就不得不提布朗山，布朗山之茶以滋味濃烈、回甘好、生津快而深受老茶客喜愛，如興海茶近期上市的【布朗春韻】有明顯的“班章茶風(fēng)格”，入口也能明顯感覺到茶湯的勁度和力度，滋味濃郁飽滿，帶著絲絲山野氣韻，給人愉悅之感。
出身名貴，更顯班章氣韻長
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據(jù)了解，興海茶【布朗春韻】原料均采用大班章茶區(qū)春茶精制而成，大班章是指云南普洱茶一個的標(biāo)志性產(chǎn)茶區(qū)，在業(yè)內(nèi)有著類似于“波爾多之于葡萄酒，景德鎮(zhèn)之于陶瓷”的美稱。
事實上，大班章茶區(qū)不僅是布朗山茶區(qū)中的一個小產(chǎn)區(qū)，也是普洱傳統(tǒng)行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)代表，有“茶王”之稱的老班章就位于大班章茶區(qū)，在老班章附近還有一些茶葉特點與班章相近相似的寨子，如賀開、班盆、廣別老寨、新班章、壩卡囡、巴卡竜、老曼峨、衛(wèi)東、曼諾、曼新竜、章家等這些村寨合稱為大班章茶區(qū)，逐漸廣為人知。
甄選春茶，后期轉(zhuǎn)化潛力大
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春茶作為一年中品質(zhì)最好的茶，這是因為茶樹在冬季休養(yǎng)生息的同時，儲存了大量的內(nèi)含物質(zhì)，茶葉含有豐富的茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、蛋白質(zhì)和維生素等，使得布朗春韻這款茶的滋味鮮爽飽滿，茶湯也會更加的厚實飽滿，入口有明顯的厚重感，清香、鮮爽、甘甜等滋味表現(xiàn)比較明顯，回甘生津會比較迅速持久，茶氣也更為顯著。
我們都知道普洱茶的生態(tài)環(huán)境好壞與普洱茶品質(zhì)有一定的關(guān)系，生態(tài)環(huán)境越好，茶葉品質(zhì)也越好。由于云南茶樹大多生長于原始森林之中，無人為干預(yù)，保持著最原始的生態(tài)環(huán)境，這里的土壤大多以腐質(zhì)土壤為主，酸度適中，有著深厚的土層;植被覆蓋率很高，土壤肥沃，茶樹與植被混生在一起。興海茶【布朗春韻】精選樹齡高、茶葉肥壯且內(nèi)含物質(zhì)豐富的原料，不僅利于后期的陳放與轉(zhuǎn)化，還使其更具收藏價值和品飲價值。
極致工藝，不只是簡單拼配
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好的原料是一款好茶的基礎(chǔ)，好的制茶工藝也不容忽視。興海茶業(yè)自創(chuàng)始以來，其生產(chǎn)研發(fā)團隊多次深入布朗山茶區(qū)，對村寨里不同地塊、不同區(qū)域的茶葉，通過茶樹品種、土壤、光照等多微域方面的對比篩選，在多年制茶經(jīng)驗支撐下成功研發(fā)了眾多明星產(chǎn)品，并在業(yè)內(nèi)頗具盛名。
拼配是為了保持茶葉風(fēng)味與品質(zhì)的穩(wěn)點，將幾種不同的茶葉按一定比例混合而成的茶。這是普洱茶制作工藝中最具難度的一項技術(shù)活，不僅體現(xiàn)普洱茶企的研發(fā)實力、產(chǎn)品質(zhì)量及穩(wěn)定性，還是企業(yè)賴以生存的核心關(guān)鍵，例如這款【布朗春韻】具有花香濃郁沉穩(wěn)、滋味醇厚飽滿，湯感順滑，香韻甜綿等特點，一經(jīng)上市深受渠道和茶客們的喜愛和好評。
拼配是為了保持茶葉風(fēng)味與品質(zhì)的穩(wěn)點，將幾種不同的茶葉按一定比例混合而成的茶。這是普洱茶制作工藝中最具難度的一項技術(shù)活，不僅體現(xiàn)普洱茶企的研發(fā)實力、產(chǎn)品質(zhì)量及穩(wěn)定性，還是企業(yè)賴以生存的核心關(guān)鍵，例如這款【布朗春韻】具有花香濃郁沉穩(wěn)、滋味醇厚飽滿，湯感順滑，香韻甜綿等特點，一經(jīng)上市深受渠道和茶客們的喜愛和好評。
普洱作為一種后發(fā)酵茶，隨著時間的推移，普洱的香氣、滋味都在發(fā)生微妙的變化，一點一滴，日積月累形成的獨特口感，這或許就是普洱最迷人的地方。正是這樣的轉(zhuǎn)化，賦予了普洱茶的極高收藏價值和品飲價值，相信對于一款用料考究、工藝嫻熟的【布朗春韻】來講，在未來市場上必將有占據(jù)一席之位。
本文來源：茶情報。
